Atelier de Patricia édition Noël

Cultural activity at Versailles
Atelier de Patricia
  • Au programme :

    Samedi 17/12 :
    Terrine de foie gras (la traditionnelle)
    Coquilles Saint-Jacques, julienne de légumes, sauce crémée aux truffes
    Macaron framboise, crème mousseline vanille, coulis framboise

    Desserts de pâtissiers renommés :
    Bûche d'un grand chocolatier (Biscuit chocolat, mousse café, insert orange/passion)

    Mardi 20/12 :
    Une tourte divine !
    Velouté de girolles au saumon fumé
    Tourte au canard à l'orange et ses oranges confites
    Bûche de Noël glacée à la provençale

    Mercredi 21/12 :
    Petits biscuits de Noël

    Vendredi 23/12 :
    Emietté de tourteau, salade de pommes de terre tièdes en vinaigrette
    Gratin de macaronis aux truffes
    Bûche de Noël praliné
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