Gout de Good France

Sales event ,  Traditions and folklore ,  Gastronomy at Versailles
  • Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

    • Pressé de foie gras de canard et canard fumé, gelée de yuzu, oranges amères confites
    • Raviolo de langoustine et homard, sauce à l’oseille
    • Bar de ligne français, algues, coques, céleri sauce iodée
    • Filet de boeuf de « Salers », chou rouge, pomme, jus airelle
    • Sélection de fromages de chèvre de M. Fabre
    • Sabayon glacé à la fève de tonka, lait glacé à la noisette et émulsion chocolat noir
  • Spoken languages
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